Weinprobe einmal anders

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nahe ist.

In der Regel fährt man in die bekannten Weinanbaugebiete mit dem Ziel, sich über Weine zu informieren und um den “richtigen“ für sich zu finden, denn die Geschmäcker sind ja bekanntlich unterschiedlich.

Jedem Gelegenheits-Weintrinker ist es wohl schon einmal passiert, man sitzt in einem netten Restaurant und der Kellner bringt die Weinkarte. Den meisten, mich eingeschlossen, überfällt nun eine dezente Unsicherheit, nach dem Motto, welchen Wein wähle ich aus dem umfangreichen Angebot. Ob Rot- oder Weißwein zum Essen bekomme ich noch hin, aber wonach entscheidet man danach? Teuer oder billig, wobei doch immer der Geschmack entscheiden soll, woher weiß ich welcher Wein wie schmeckt? Natürlich kann man sich dezent aus der Affäre ziehen, gar keinen Wein trinken, den Kellner um eine Empfehlung bitten, oder einfach blind bestellen mit dem Risiko, anschließend einen Wein zu haben, der nicht schmeckt.

Ich habe die Lösung in einem beschaulichen Ort am Niederrhein gefunden.

Bocholt, die Heimat von Heiko und Anette Mätzig. Angefangen haben die beiden im Jahr 2007 mit einem Weinladen an der Langenbergstrasse, Ecke Wesemannstrasse. Jeder, der hier das Geschäft betritt, wird freundlich empfangen und bekommt, wenn gewünscht, eine umfassende Beratung und kann den Wein direkt vor Ort verkosten. Als Ergänzung kann man hier weiterhin ausgewählte Feinkost aus der ganzen Welt erwerben und findet somit auch für den Anspruchsvollen, das ein oder andere Geschenk. Wenn man Glück hat, ist Anette vor Ort und man kann ihr dann zu den erlesenen Delikatessen noch einige Rezeptideen entlocken.

Die Beiden hatten dann die tolle Idee, als Ergänzung zum Weinladen, die „ Weinbar“ zu eröffnen. Als studierter Weinfachmann (Önologe) berät und empfiehlt Heiko Weine, die erst einmal so lange verkostet werden, bis man den “richtigen“ für sich gefunden hat, danach kann dieser dann glasweise oder aber in Flaschen bestellt werden. Während des Aufenthaltes in der Weinbar, kommt Heiko immer mal wieder gerne an den Tisch und man erhält eine kleine Weinkunde, die einen zwar nicht zum Experten machen, aber beim nächsten Restaurant-besuch die Auswahl des Weines doch erleichtert.

Bier und andere Drinks stehen nicht auf der Karte, sondern nur Wein, Prosecco, Obst- und Traubensäfte, wir sind ja schließlich in einer richtigen WEINBAR.

Nicht nur der Gaumen wird bei Heiko und Anette verwöhnt, auch der Magen kommt nicht zu kurz. Als kulinarische Ergänzung zaubert Anette immer wieder schmackhafte Gerichte, für den kleinen oder großen Hunger in der Küche. Ob Flammkuchen, selbstgebackenes Brot mit herzhaften Dips, Linsensalat oder andere Kleinigkeiten, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Sogar Vegetarier oder Veganer kommen hier zurecht.

Gut gesättigt, den Wein genossen und kurz vor dem Aufbruch – dann sollte man sich noch einen Absacker gönnen, mit dem dazugehörigem “Guddi“ in Form einer Tüffelpraline, die man sich auf der Zunge zergehen läßt.

Mit einem Rundum Wohlgefühl tritt man die Heimreise an, mit der Gewissheit bald wieder zu kommen.

Einen kleinen Tipp noch zum Schluss, vorher reservieren Telefon (02871/2423053), Gasthausplatz 4, Bocholt, denn schon lange ist die “ Weinbar“ kein Geheimtipp mehr sondern immer gut besucht.

In diesem Sinne wünsche ich viel Spass.

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